千日前酒場 情熱ホルモン

真正的特色菜！分量十足，味道鮮美。

550日元(税込)

蒜香愛好者的福音！微辣飽腹！味道濃鬱！價格實惠！ ★ 多種內臟混合，以香辣醬汁和大量蒜蓉醃製而成，令人欲罷不能。

柔佛莫里（紅色）

1089日圓(税込)

它美味辛辣，略帶辣椒味，令人上癮。

柔佛莫里（白色）

1089日圓(税込)

釀造的醬油和蒜蓉的加入，襯托出了食材的鮮美。

Johoruma（藍色）

1089日圓(税込)

青辣椒清爽的辛辣味與鮮味完美融合。澱粉糖漿這種秘訣成分增強了口感的濃鬱度。

蓬鬆的

253日圓(税込)

<肺> 口感清淡，無特殊味道，質地蓬鬆獨特。

烤百里香

253日圓(税込)

<第三個胃> 它口感獨特，非常容易食用，而且健康。

Korikori

319日圓(税込)

<動脈> 吃起來酥脆的感覺令人無法抗拒。

烤肝

319日圓(税込)

肝臟：蛋白質、維生素和鐵的寶庫。口感醇厚。

紅色的感覺

319日圓(税込)

<第四個胃> 口感有嚼勁，但脂肪含量也很高。

Urute

319日圓(税込)

氣管：它口感有嚼勁又酥脆，味道鮮美。

Tetchan

385日元(税込)

大腸，又稱大腸。它質地細膩柔滑，脂肪含量恰到好處。

黑牛雜碎（日本黑牛雜碎）

462日圓(税込)

和牛小腸，入口即化的肥美脂肪，柔佛州第一名菜

國內丸株

528日元(税込)

<小腸> 國產牛的小腸被翻轉過來，以鎖住脂肪。

豬肉內臟

¥198(税込)

<煮小腸> 風味獨特而濃鬱。它和味噌醬很搭。

心

253日圓(税込)

<心形> 它質地有彈性，易於食用，沒有任何奇怪的味道。

丹本

253日圓(税込)

喉嚨：脂肪豐富、質地細膩的部位。

花花

253日圓(税込)

<聞香> 味道濃鬱醇厚，脂肪含量恰到好處。

托羅霍魯

253日圓(税込)

<小腸（脂肪）> 小腸周圍的脂肪。又稱“大脂豬皮”，脂肪的甜味和口感都非常美味！

唇

253日圓(税込)

<唇> 口感很有嚼勁，脂肪含量適中，味道鮮美。

加津野

319日圓(税込)

<Trip> 厚實耐嚼，越嚼越有味道。

豬排

319日圓(税込)

臉頰肉：脂肪含量適中，味道濃鬱

豬托羅

319日圓(税込)

<頸部> 我們建議用鹽烤製，並佐以檸檬食用。

美味的豬裙肉

385日元(税込)

<隔膜> 的特徵是柔軟而適中的彈性和濃鬱的風味

雞脖子肉

319日圓(税込)

[雞肉] 雞腿

319日圓(税込)

您可以選擇鹽味醬或味噌醬。

柔佛特產！黑羊

759日圓(税込)

什麼是黑牛內臟？黑牛內臟是指日本黑毛牛的小腸。黑毛和牛的內臟非常稀有，其豐富的優質脂肪使其入口即化，美味無比。還有一個稍微豐盛一些的開胃小菜可供選擇，即黑色開胃小菜（462日元）。

白蘿蔔配柚子醋和黑洞

814日圓(税込)

美味的黑色內臟，富含優質脂肪，入口即化，配以磨碎的白蘿蔔和柚子醋。蒜片增添了風味。

加里巴塔雷巴

605日元(税込)

沾上蒜蓉奶油醬，裝在鋁製容器中，烤製後食用。

國內丸株

869日圓(税込)

這種內臟是用家牛的小腸翻過來，製成圓柱形，口感特別多汁。

烤Omamai/蓬鬆

429日元(税込)

烤骨瘤<第三胃>蓬鬆<肺>影像顯示蓬鬆。

香脆/烤肝/赤松/烏魯特

539日元(税込)

脆脆的<動脈>烤肝<肝臟>赤千<第四胃>氣管>*圖片顯示的是脆脆的。

Tetchan

649日元(税込)

大腸

牛肚

869日圓(税込)

<第一口> 口感酥脆，味道獨特濃鬱。

【豬肉】整塊烤製！風味濃鬱的豬裙肉

869日圓(税込)

<隔膜> 一整塊豬裙肉，用蒜蓉醬油醃製後烤製而成。豬裙肉是豬肉中較稀有的部位，一頭豬隻能得到 200-400 公克。

[豬肉] 豬肉激素

319日圓(税込)

<大腸> 獨特而濃鬱的風味。有嚼勁的口感和香甜的脂肪味道真好！

[豬肉]心/唇/舌/Torohoru/Hanahana

429日元(税込)

心（心） 嘴唇（嘴唇） 舌根（喉嚨） Torohor（小腸（脂肪）） Hana Hana（鼻子） *圖片為 Hana Hana。

【豬肉】肥豬肉（鹹）/豬頭肉/豬頭肉

539日元(税込)

豬五花肉（脖子）、豬臉肉（臉頰肉）和豬肚（胃）*圖片顯示的是豬肚。

【雞肉】雞脖子肉（鹽汁）/雞腿肉（鹽汁或味噌汁）

539日元(税込)

圖片所示為雞胸肉。

美味的豬裙肉

649日元(税込)

它口感柔軟有彈性，味道鮮美，而且脂肪含量低，易於食用。

鹽焗牛舌/鹽焗蔥牛舌

各個

鹽焗牛舌 1,089 日圓 / 蔥香鹽焗牛舌 1,144 日圓 *圖片所示為鹽焗牛舌。

厚切牛舌（鹽漬或鹽醬）

1749日圓(税込)

牛舌拼盤

1749日圓(税込)

鹹牛舌、厚切牛舌、蔥鹽牛舌 *含有磨碎的白蘿蔔柚子醋、蔥鹽醬和檸檬。

白蘿蔔和柚子醋

704日圓(税込)

配上磨碎的白蘿蔔和柚子醋，口感清爽。蒜片增添了風味。■ 推薦給Hana Hana 和Torohor！ Onioroshi Ponzu Hana Hana 484日元 / Onioroshi Ponzu Torohor 484日元

令人欲罷不能的美味豬裙肉排，搭配入口即化的醬汁

704日圓(税込)

蛋黃和甜辣醬賦予了它濃鬱鮮美的口感。它的味道令人上癮。■ 唇部和心臟都適用！上癮鮪魚腩玉子醬唇部 484日元 / 上癮鮪魚腩玉子醬心臟 484日元

舌根底佐蔥花和鹽醬

484日圓(税込)

釀造的醬油和蒜蓉的加入，襯托出了食材的鮮美。■ 推薦搭配香脆豬頭肉！蔥花鹽醬：香脆豬頭肉 594日圓 / 蔥鹽醬：豬頭肉 594日圓

青椒醬 Gatsumino

¥594(税込)

以青辣椒的清爽辛辣味為底，加入鮮味，再用澱粉糖漿增添濃鬱口感。■ 推薦烤牛肚烤五花肉！烤牛肚佐青椒醬 484日圓 / 烤五花肉佐青椒醬 594日圓

其他所有內臟和肉類菜餚的口味都可以加價 55 日元（含稅）進行更改！

各個

鬼椒柚子醋/令人上癮的肥美鮪魚醬/蔥鹽醬/青椒醬 ■ 如果你喜歡吃辣，一定要試試這些！ ！

軟裙牛排

792日圓(税込)

*軟裙牛排是透過對去除筋膜的牛肉進行注射加工製成的，目的是將牛肉脂肪和鮮味成分融入其中。

黑胡椒檸檬軟裙牛排

847日圓(税込)

我們也推薦蒜蓉醬油嫩牛腩排和蔥鹽嫩牛腩排，每份847日圓！ *嫩牛腩排是將奶油和鮮味成分注入切好的牛肉中製成的。

烤肉和腰肉各

792日圓(税込)

圖片顯示的是烤肉排。

烤排骨

682日元(税込)

[黑毛和牛] 紅肉

1089日圓(税込)

它具有和牛特有的大理石花紋，您可以真正品嚐到其濃鬱的風味！

[黑毛和牛] 牛肋排

1089日圓(税込)

它具有細膩的大理石花紋以及脂肪的甜味和多汁性，使其無比美味！

四種不同品種的牛裙肉

1639日圓(税込)

來嚐嚐四種不同口味的牛腩排吧！味噌醬、蔥鹽醬、黑胡椒檸檬醬、蒜蓉醬油醬…這就是我們熱愛的美味牛腩排！

八種內臟拼盤

1639日圓(税込)

一系列經典的、廣受歡迎的荷爾蒙肉類。如果你拿不定主意，那就先試試這個吧！香脆可口的豬裙肉、紅甜椒、黑甜椒、豬舌、豬胸肉、豬心和國產豬圓腸。

多種組合裝

3,729日圓(税込)

牛裡肌、烤牛排、牛腩排、雞腿肉、肥豬肉、香腸、烤蔬菜（半份）2079日元

精實全明星

4,059日圓(税込)

豬裡肌、烤豬肋排、鮮嫩豬裙肉、烤排骨、軟嫩豬裙肉、烤蔬菜（半份）2,299日元

【日本黑毛牛肉】兩種拼盤

1639日圓(税込)

精選黑毛和牛瘦肉和牛排。請選擇醬汁或岩鹽。

白劍

759日圓(税込)

這是一種珍貴的美食，需要費力地剝去牛肚灰色的外層才能製成。搭配清爽的韓式醋醬油汁（以辣椒醬為基底）享用。

育空式牛裙肉

1089日圓(税込)

低溫烹調的牛裙肉，最後淋上甜辣的韓式醬汁，配上蛋黃，以韓式炒飯的方式完成。與酒類飲品堪稱絕配。（加熱肉製品）

櫻花Yukke

1309日圓(税込)

我們的櫻花Yukhoe由以下供應商依照厚生勞動省制定的生肉等衛生標準進行加工。一般來說，食用生肉有食物中毒的風險。如果您是兒童、老人或身體虛弱，請不要參加。[供應商] 大成株式會社 長野縣上伊那郡飯島町田格里 1212-400

紅雜燴（味噌）/ 白雜燴（關西高湯）

539日元(税込)

慢火熬煮，口感蓬鬆綿密！荷爾蒙坂葉小吃的選材和調味都經過精心挑選！ *照片所示為燉紅雜（味噌）。

韓式調味蛋小吃

429日元(税込)

彈出式換位器

495日元(税込)

用我們珍貴的香茅和魚子精心烹製而成的傑作！口感也十分美味。

開胃菜：炭烤牛舌佐柚子醋

539日元(税込)

我們還提供各種經典小吃（韓式海苔/鹹白菜（蒜味）/令人上癮的黃瓜/豆芽/蔥沙拉/涼拌菜拼盤）！

• 韓國貼

  275日元(税込)

• 鹽焗白菜（蒜蓉口味）

  275日元(税込)

• 上癮的黃瓜

  352日圓(税込)

• 豆芽

  429日元(税込)

• Negisarada

  429日元(税込)

供應三種泡菜

649日元(税込)

三種泡菜：高麗菜泡菜、醃白菜和山藥泡菜。 *每份售價分別為：醃漬白菜泡菜429日元，白菜泡菜429日元，山藥泡菜495日元。

沖繩海蘊泡菜

429日元(税込)

美味佳餚！海藻泡菜和米飯搭配起來真是絕配！

莫尼亞沙拉

539日元(税込)

它包含切碎的捲心菜、天婦羅碎、醃薑、綠海苔和小紅蝦，並配以香氣撲鼻的日式醬汁。Choregi沙拉 539日元 / Chishana（生菜）319日元

混合明太子馬鈴薯沙拉

605日元(税込)

我們也推薦售價 495 日圓的普通甚錦馬鈴薯沙拉配溏心蛋。

蒜香錫箔紙烤杏鮑菇 / 蒜香奶油錫箔烤杏鮑菇

385日圓/429日元

圖片顯示的是用錫箔紙包裹烘烤的大蒜。另提供烤蔬菜（高麗菜、洋蔥、杏鮑菇（每份 209-319 日元））。

泡菜玉子湯

539日元(税込)

我們還有經典的裙帶菜湯（385日圓）、雞蛋湯（407日圓）和若玉湯（495日圓）。

Yukkejan湯

759日圓(税込)

特色店的特製湯。盡情享受牛肉、蔬菜和其他配料交織在一起的美味。

蒲玉式明太子麵/盛岡靈麵

759日圓(税込)

圖片展示的是釜玉風格的明太馬澤門。

烤肉飯

495日元(税込)

米飯（小份330日元，中份385日元，大份440日元）/ 蛋蓋飯 495日元

米飯粥配殘渣/拌飯/湯

539日圓/759日圓/759日圓

圖片是庫巴。

Yukkeh Janecopper

869日圓(税込)

豬肉蛋烏龍麵

539日元(税込)

經典溫熱烏龍麵，帶有日本高湯的香氣和牛肉的甜味。柔軟流質的雞蛋會激發您的食慾。

卡蘇冬

539日元(税込)

油粕：將牛小腸長時間油炸，去除多餘的油脂，使味道更加濃鬱。您一定會沉迷於濃鬱的味道！ ！

涼面拌青辣椒醬

759日圓(税込)

青辣椒醬清爽微辣！加入一些碎蛋黃可以降低辣度。

香草冰淇淋 / 巧克力蛋糕冰淇淋 / 巧克力香草冰淇淋

209日元至352日元

這些圖片是三種類型的合照。請選擇您的偏好。香草 209 日元 / 奶油蛋糕 275 日元 / 巧克力香草 352 日元